ひしおとまとソース

小豆島の美味しいモノ

わたしたちがおすすめしたい小豆島の美味しいモノ。
小豆島産のトマトと醤油にこだわり、丁寧に仕立てた万能調味料の無添加ソースです。
小豆島のカフェレストラン「キッチン UCHINKU」が手がけられています。
私たちのおすすめはずばり、餃子のソースとして。
いつもの料理がおもてなし料理になる、そんなソースです。

¥810 – ¥1,963 税別

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昔ながらの木樽製法でつくられたコクと旨みがとても強い「再仕込み醤油」と、化学肥料に頼らず、醤油の搾りかすで育てた甘味が強い「醤(ひしお)トマト」を使用しています。

使用用途

用途は幅広く。
いつもの料理を別の新しい角度から堪能できる、「第３のソース」としてお使いいただけます。
とんかつ、おでん、餃子、ドライカレー、オムライス、野菜スティック、などなど食卓でいろいろな料理にかけてお召し上がりください。

商品について

原材料

トマト(小豆島産)、砂糖、醸造酢(リンゴ酢)、食塩、香辛料、しょうゆ、にんにく(一部に大豆・小麦を含む)

内容量

80ml
180ml（箱入り）

UCHINKUについて

ウチンクは小豆島で「じぶんち」を意味する方言です。
小豆島のカフェレストラン「キッチンUCHINKU」では、くつろげる空間をコンセプトに美味しいご飯を日々提供しています。

パッケージデザインについて

本パッケージの模様は、ブロックプリントアーティストの向井詩織さんに、本商品のイメージで布にプリントしてもらいました。
そのプリント柄を使い、うすけはれでパッケージデザインを担当しています。
向井詩織さんは、インドの西の果て、カッチ地方のアジュラクプールで天然染料のブロックプリントをしています。
本来は、ムスリムだけ、男だけの工房ですが、テキスタイルアーティストとして単身で乗り込み、従来にないこの技法ならではの模様を表現。日本では、制作&展示活動をベースに、ワークショップやトークショーなどブロックプリントを広める活動をしています。

そのほかの詳細内容

size

180ml, 80ml

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